Recette de famille......
Une petite recette de famille.... simplissime.....idéale pour les soirs d'été....
Ingrédients: dos de cabillaud, pommes de terre, oignon, ciboulette, thym, laurier et de quoi faire une vinaigrette (huile d'olive, vinaigre balsamique, sel et poivre)!
- Faire cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur.
- Remplir une casserole d'eau, faire bouillir avec sel, poivre, laurier et thym.
- Mettre le poisson, le faire pocher pendant 15 à 20 minutes (feu moyen)....
- Préparer vos assiettes dès la cuisson terminée: pommes de terre en morceaux, dos de cabillaud également, ciboulette, oignon et vinaigrette.
- Servir tiède.
- Bon appétit ;)!
Autre version: remplacer le dos de cabillaud par des oeufs durs....
Ici, les 2 versions remportent chaque semaine un véritable succès.... pffff, trop facile ;)!