2015-06-22 19Une petite recette de famille.... simplissime.....idéale pour les soirs d'été.... 

Ingrédients: dos de cabillaud, pommes de terre, oignon, ciboulette, thym, laurier et de quoi faire une vinaigrette (huile d'olive, vinaigre balsamique, sel et poivre)!

- Faire cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur.

- Remplir une casserole d'eau, faire bouillir avec sel, poivre, laurier et thym.

- Mettre le poisson, le faire pocher pendant 15 à 20 minutes (feu moyen)....

- Préparer vos assiettes dès la cuisson terminée: pommes de terre en morceaux, dos de cabillaud également, ciboulette, oignon et vinaigrette.

- Servir tiède.

- Bon appétit ;)!

Autre version: remplacer le dos de cabillaud par des oeufs durs.... 

Ici, les 2 versions remportent chaque semaine un véritable succès.... pffff, trop facile ;)!